在我们现在吃牛肉面的时候，由于人们的生活水平提高了，自然对于吃饭也就讲究了起来。关于牛肉面怎么吃的这个话题，就让兰州牛肉面加盟店来给大家解答吧。

我们先来说一下牛肉面里都有什么：正宗的兰州牛肉面里除了众所周知的拉面和牛肉外，还有香菜末，蒜苗末，萝卜片，辣椒油。当然.后还有.重要的一个牛骨头汤。

牛肉面的营养价值

牛肉的营养：提供高质量的蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的.佳来源。

牛肉具有增长肌肉，增强免疫力。促进康复和补血补铁的功效。

香菜蒜苗的营养：香菜和蒜苗是.原始的营养物质，一般给人类提供一些维生素和矿物质，具有利尿通便，健胃消食等的作用。

萝卜的营养：萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

骨头汤的营养：牦牛肉被称为“牛肉之冠”。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力，细胞活力和器官功能均有显著作用。鑫永恒牛肉面汤正是用天然野生牦牛肉加以配料熬制而成，肉嫩味鲜。口感秒赞。

牛肉面怎么吃

牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜蒜苗新鲜翠绿，面条柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，在吃牛肉面之前，先操起大腹粗壶，调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的香味。如果再来点高要求，那就是“肉蛋双飞啦”，再配以小菜，好像真是吃到了人间.美味的东西。那滚烫的牛肉面汤喝到嘴里，原本冻的瑟瑟发抖的身体顿时从头暖到脚。那真是此生足矣的幸福！