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甘肃唏嘛香牛肉面

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。兰州牛肉拉面以“汤镜…

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兰州牛肉面起源于清代。清汤牛肉面技艺来自陈维精。"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点来自陈和声、马保子。色、香、味的..结合,让兰州牛肉面有了走向..的底气。如今,兰州市的每条街巷,都有牛肉面馆。黄河岸边的金城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。 1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。这其间凝聚着无数兰州牛肉面厨师的智慧与心血。

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