我是一家兰州牛肉面连锁加盟老板，由于创城店门口的小吃都消失了，客流量一下子就没了。我们家牛肉面口味没的说，回头客很多，但是很多人不进来吃，所以很难出现人满为患的场景，从外面看起来挺冷清的。来看兰州牛肉面加盟的小编给你的解释吧。

优势：1、面汤锅的火从来没有停过，就是为了汤的浓郁，汤味可堪一绝。2、全部材料都是正宗的，品质有保证。3、有一定的资金。

我来说一下不足：1、收银台太深。2、店面呈长方形，看起来空荡荡的。3、从外面走过没有吸引力。

1、墙壁重新挂宣传画，学麦当劳肯德基风格；

2、加装LED灯源，因为你是长方形门店，里面没有自然光源，必须加大照明力度，店面灯光布置非常重要。明亮的店面灯光会暗示消费者心理：哇，快来看呀，产品好棒哦，没有猫腻……香港屈臣氏连锁店的灯光非同一般，卖场亮如白昼，此为设计高手有意而为之，因为强烈灯光有很棒的视觉效果；

3、门口摆放招牌，什么5毛钱一碟泡菜，没有价格标示，谁敢进来？

4、换口号，既然牛肉面手艺如此棒，你的广告口号要说：

A、十年老汤，从未熄火；

B、我们牛肉面口味说第二，谁能说..？

C、做一个LED滚动屏，截止到2015/12/5,已经卖出去30000碗牛肉面……没有这些数据说话，人家还以为咱们是一家新店铺呢，呵呵，每天你要刷新数据，消费者看到，哇这家门店已经卖了3万碗，口味肯定不错呀没有这些宣传，不能刺激消费者……

5、店招牌要看一看了，你的店招一定要随着环境改变而改变哦，说白了要升级！我敢判断，你的店招不太吸引人，否则口味那么好，怎么就不进人呢？

6、给自己产品讲故事。台湾.贵的牛肉面是一碗要价2500元人民币，他们的一碗面比一顿六道菜的正餐还要贵，原因何在？

据说他家的牛肉来自四个国家：日本、澳大利亚、美国和巴西（巴西提供的是牛筋）。主厨会把每一块牛肉都切成与牛肉牛筋连接方式.吻合的特定形状。举例来说，日本牛肉切之前要稍微冻一下，以便切出比较整齐的形状；澳大利亚牛肉则要先炖好，然后再从骨头上剔下来。好吧，搜集这类故事，好好包装自己的产品吧……时间有限，就先说这么多吧，感谢多年来支持兰州唏嘛香正宗牛肉面的新老顾客！