兰州作为一个西北城市，它被群山大包围，黄河穿城而过，这儿是西部五省交汇处的中心站，又是古丝绸之路的喉咙要道。時间在这座大城市留下来了成千上万印迹，而牛肉面的故事却成了这儿引人注目的城市标识。兰州牛肉面什么时候盛行于這個中小城市，并无明确時间，在这里的人常说，兰州人的清晨是以一碗牛肉面开始的。针对生话在这里座城市的兰州人来讲，牛肉面不但是还可以充饥的主食，也是这份感情，这种文化产业。加盟牛肉面须要要多少钱呢？
好吃的东西的兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”而出名，而当一碗面“一清二白三红四绿五黄”的牛肉面展现在你眼前时，清澈的汤，鲜嫩的箩卜，火红的油辣子，青绿的香菜和蒜苗，嫩黄的鲜面条，各种各样颜色一瞬间吸引住了你的目光，嘴未心动已满，也是一次色香味俱全相互参与的美食小吃亨受。加上稍稍香醋，捞上个木筷的鲜面条，趁着热辣的香气大口哧溜进口中，牛肉的鲜与面条的筋道搭配上油辣椒的劲爽，混和在一起撞击着味觉。牛肉面馆中人头攒动的人群，点单声、卖票声、吃面条的响声，任何声音混合在一起，忽然之间你就能在如火如荼的牛肉面店中感受到西北人主要的热心与豪放，在这里座黄河穿城而过的城市中体会到牛肉拉面这里的情緣。
直到现在，兰州牛肉面不在是兰州专享特色文化了，在各地出現了各种各样品牌的兰州牛肉面。虽然也叫兰州牛肉面，在外地却失去了兰州牛肉面传统的味道.
兰州牛肉面专用型调汤料、煮肉料，由兰州牛肉面团队用心探讨，在承继传统式兰州牛肉拉面汤底的基础上，融合当代快餐经营核心理念，研发的兰州牛肉面调汤底、煮牛肉料、辣椒面将各种各样调味品按占比开展了科学研究的配搭及其饮用水质改进..技术，克服了兰州牛肉面一出兰州会变味的疑难问题，做到了兰州牛肉面的传统式味道。
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